山梨酸钾 含量:99 cas:24634-61-5 EINECS号:246-376-1 分子式:C6H7KO2 分子量:150.2169 外观:白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末,无臭或微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。 山梨酸钾易溶于水,67.6g/100ml(20 ℃);5%食盐水,47.5g/100ml(室温);25%糖水,51g/100ml(室温)。溶于丙二醇,5.8g/100ml;乙醇,0.3g/100ml。1%山梨酸钾水溶液的PH7~8。 产品用途: 1)良好的防腐 山梨酸钾能有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。 (2)很高的安全性 由于山梨酸钾是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。 (3)较好的稳定性 山梨酸钾在密封状态下稳定,暴露在潮湿的空气中易吸水,氧化而着色。山梨酸钾对热稳定性较好,分解温度高 达270℃。 (4)广泛的使用范围 目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、化妆品、农产品、饲料等行业中,从发展趋势看,其应用范围还在不断扩大。 (5)山梨酸钾属酸性防腐剂,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用,而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH>4时,效果已明显下降,且有不良味道。 (6) 灵活的使用方式 在使用时可以用直接添加,喷洒,浸渍,干粉喷雾,在包装材料上处理等多种方式。 武汉卡诺斯科技有限公司 欢迎来电咨询 可以提供技术 应用领域: (1)肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg (2)果、蔬保鲜、碳酸饮料0.2g/kg (3)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg (4)食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg (5)果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg (6)预调酒 0.2g/kg (7)肉灌肠 1.5g/kg (8)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即食笋干 1.0g/kg (9)酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg 包装:1千克袋装或者20千克箱装
武汉卡诺斯科技有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!
卡诺斯科技