中文名称:磷酸二氢钾 CAS号:7778-77-0 分子式:H2KO4P 分子量:136.085541 EINECS号:231-913-4 化学性质无色至白色结晶或结晶性粉末,无臭。相对密度2.338。易溶于水,不溶于乙醇。水溶液呈酸性,2.7%的水溶液PH为4.2-4.7。于空气中稳定。ADI0-70Chemicalbookmg/kg(FAO/WHO,1994) 。用途作为饲料补磷添加剂。用途食品工业中用于制造烘焙物,作膨松剂,调味剂,发酵助剂,营养强化剂,酵母食料。也用作缓冲剂,螯合剂。
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