食品级葡萄糖酸内酯 英文名:glucono-delta-lactone CAS号: 90-80-2 EINECS号:202-016-5 分子式: C6H10O6 分子量: 178.14 物化性质:白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭,味先甜后酸。易溶于水,稍溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。在水中水解为葡萄糖酸及其内酯和内酯的平衡混合物, 用途:用作蛋白质凝固剂、酸味剂、膨松剂、保鲜剂及化妆品、牙膏生产
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