食品级丙二醇脂肪酸酯 英文名:propylene glycol diesters of fatty acid 别名:脂肪酸丙二醇酯 物化性质:随结构中的脂肪酸的种类不同而异,可得白色至黄色的固体或黏稠液体、无臭味,丙二醇的硬脂肪酸和软酯酸酯多数为白色固体。以油酸、亚油酸等不饱和酸值得的产品为淡黄色液体。此外还有粉状、粒状和蜡状。丙二醇单酯硬脂酸酯的HLB值约为3.4,时亲油性乳化剂,不溶于水,可溶于乙醇、乙酸乙酯、氯仿等。 用途:乳化剂、消泡剂。
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