化学性质淡黄至深琥珀色液体。呈麝香和胡椒样香气及苦甜滋味。可溶于乙醇和大多数油脂中,微溶于矿物油,几不溶于甘油和丙二醇。用途996-规定为允许使用的食品用香料(酊剂)。主要用以配制橘香酒、金酒等酒类和糖果香精。用途香料。主要用于配制酒类香精。药膳原料、医药、保健品原料。
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