薄荷脑

[1]. Menthol Induces Surgical Anesthesia and Rapid Movement in Fishes. The Open Neuroscience. 2014 Feb; 8(1):1-8.

本品应密封于阴凉处保存。

1. 左旋的为无色针状结晶。溶于乙醇，与油类互溶。具有凉的、清鲜的、愉快的薄荷特征香气，带甜的尖刺气。给人以冷的感觉，香气透发，但不够持久。口味亦是鲜清甜的凉味。

2. 存在于烤烟烟叶、香料烟烟叶、主流烟气中。

3. 天然存在于椒样薄荷油、日本薄荷油中，少量存在于香叶油等精油中。

4. 共有12中异构体。

5. 普通的晶体表面有微量的液体油和极微量的不挥发物，合成的薄荷醇是各种异构体的混合物。

6.有一定毒性、刺激性和过敏性反应。

1、 摩尔折射率：47.83

2、 摩尔体积（cm3/mol）：175.5

3、 等张比容（90.2K）：409.8

4、 表面张力（dyne/cm）：29.7

5、 极化率（10-24cm3）：18.96

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3

2、 氢键供体数量：1

3、 氢键受体数量：1

4、 可旋转化学键数量：1

5、 互变异构体数量：

6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：20.2

7、 重原子数量：11

8、 表面电荷：0

9、 复杂度：120

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：3

12、不确定原子立构中心数量：0

13、确定化学键立构中心数量：0

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：1

1. 性状：无色透明棒状晶体，有凉爽的薄荷香气。

2. 密度（g/mL,20/4℃）： 0.890

3. 相对密度（20℃，4℃）：0.90415

4. 熔点（ºC） :27~28

5. 沸点（ºC,常压）： 212~215

6. 沸点（ºC,5.2kPa）： 未确定

7. 折射率(n25D) ：1.4615

8. 闪点（ºC）： 95

9. 比旋光度（º）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：易溶于醇、氯仿、醚、冰醋酸、液状石蜡、动物油和精油，微溶于水。