甘草酸98%(Glycyrrhizic acid) [植物来源] 豆科植物甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch) 的干燥根及根茎,相思子Abrus precat orius L.叶 [分子式及分子量] C42H62O16;822.92 [物理性质] 甘草酸为白色或淡黃色結晶型粉末,熔点220℃,有特殊甜味,其甜度约为蔗糖的250倍,溶于热水和热的稀乙醇,不溶于无水乙醇和乙醚。 [药理作用] 甘草酸具有肾上腺皮质激素样作用,能抑制毛细血管通透性,减轻过敏性休克的症状。可以降低高血压病人的血清胆醇。 [研发进展]甘草酸是甘草甜味的有效成分,通常使用的是其水溶性的盐,称为干草甜素。它的特点是高甜度、低热能、安全无毒,起泡性和溶血作用很低。因此,在医药、食品、化妆品等行业使用广泛。甘草酸甜素能与多种生物碱、抗生素、氨基酸等生成复盐或复方制剂,具有协同、增溶、增加药物稳定性、提高生物利用度及降低毒副作用的功效。甘草酸的许多金属盐,人体可适当吸收,不易造成元素的积蓄中毒。因此常被用来配制成健脾开胃、止咳化痰、顺气止喘、治疗慢性肝炎、降低血脂的良药。日本学者对甘草酸甜素的抗病毒性进行了筛选,表明它对艾滋病毒的增殖及对细胞变性有抑制作用。1986年日本报道甘草对艾滋病毒的抑制率高达98%,因此,甘草被称为战胜AIDS病的"仙草"。 现代研究证明,甘草酸是甘草中最重要的有效成分之一。具有抗炎、抗病毒和保肝解毒及增强免疫功能等作用。由于甘草酸有糖皮质激素样药理作用而无严重不良反应,在临床中被广泛用于治疗各种急慢性肝炎、支气管炎和艾滋病。还具有抗癌防癌、干扰素诱生剂及细胞免疫调节剂等功能
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