指有机化合物中一个或几个不饱和的官能团在催化剂的作用下与氢气加成,是贵金属催化剂应用最广的的一类反应,可以通过加氢还原有机物中C-C、C-O、C-N、N-O等多种不饱和官能团,利用此技术可以生产许多化学品
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