糖精生产厂家糖精厂家糖精工厂
糖精即糖精钠,是最古老的甜味剂,进行氯磺化作用,得油状的邻甲苯磺酰氯和副产品结晶状对甲苯磺酰氯,分离后与氨作用并氧化后得糖精,再经氢氧化钠碱化而成。
中文名称:邻苯甲酰磺酰亚胺
中文别名:糖精;邻磺酰苯甲酰亚胺;邻苯甲硫酰亚胺;
英文名称:saccharin
英文别名:3-keto-2H,3H-1,2-benzisothiazole 1,1-dioxide;Sykose;1,2-benzoisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide;1,2-benzisothiazol-3-one 1,1-dioxide;1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide;
CAS号:81-07-2
分子式:C7H5NO3S
分子量:183.18400
精确质量:182.99900
糖精为白色结晶性粉末,难溶于水。其甜度为蔗糖之300~500倍,不含卡路里,吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。其钠盐易溶于水。
糖精糖精可由邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得。主要用于食品工业,可用于牙膏、香烟及化妆品中。
糖精钠又称可溶性糖精,是糖精的钠盐,带有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉,含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带苦。甜度是蔗糖的500倍左右。糖精钠耐热及耐碱性弱,糖精钠在酸性条件下加热甜味渐渐消失,糖精钠溶液大于 0. 026 %则味苦。
说明:该食品添加剂广泛应用于日化、食品工业中作甜味剂使用,其甜度相当于蔗糖的500倍。
应用:用作厌氧胶的固化促进剂和不饱和聚酯树脂的助促进剂。还用于配制复合型氧化还原引发剂,例如叔丁基过氧化氢/正丁胺/糖精。
性能 本品系一种甜味剂,甜度约为蔗糖的500倍,代替食糖,广泛用于食品、饮料、饲料、电镀等行业
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