玉米淀粉生产厂家玉米淀粉厂家玉米淀粉工厂
玉米淀粉 (corn starch) 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,最高能达30%以上。玉米淀粉在很多方面都有重要用途,主要用来食品加工,点缀食品的外观及口感。
产品用途:淀粉糖、氨基酸、味精(谷氨酸钠)赖氨酸 柠檬酸、变性淀粉、医药、食品加工、啤酒、造纸。产品用途 淀粉糖(含葡萄糖浆、麦芽糖浆、含42果糖的果葡糖浆和含55果糖的高果糖浆,以及医用结晶葡萄糖等)是淀粉深加工产量的一类产品。主要是食品添加,也是工业的原料,作为下游产品的一个原料。 氨基酸 味精(谷氨酸钠)赖氨酸柠檬酸 变性淀粉 变性淀粉是利用物理、化学和酶等手段改变天然淀粉的性质,使其符合各行各业应用的需要。 医药 就医药工业而言,淀粉是抗生素工业最重要的原料,因为几乎所有抗生素都采用淀粉发酵法生产。另外,淀粉的另一重要用途是作为药物赋型剂,早期各国药厂生产的片剂绝大多数使用玉米淀粉为填充剂及粘合剂。 食品加工 淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面,需求稳定。 啤酒啤酒糖浆,可直接加到麦芽汁里,简化了生产工艺,同时可以提高发酵液的糖度。 造纸由于木薯价格高昂加之泰国限制木薯出口,造纸行业使用玉米淀粉的比例得以提高。常作为瓦楞纸板的粘合剂等。 其他用途 玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感,常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。 玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米淀粉。 玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。
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