EDTA二钠生产厂家EDTA二钠厂家EDTA二钠工厂
EDTA二钠，EDTA二钠盐。
化学式：C10H14N2Na2O8•2H20
分子量：372.24
CAS登录号：6381-92-6熔 点：252°C水溶性：溶于水外 观：白色结晶性粉末
白色结晶粉末。溶于水，5%的水溶液pH值为4～6。呈酸性难溶于醇。
EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。
络合剂、抗氧增效剂、稳定剂及软化剂等；钙、镁及其他金属试剂，金属掩蔽剂。乙二
胺四乙酸二钠是一种重要络合剂，用于络合金属离子和分离金属。
GB2760允许使用的一种食品添加剂，可以阻止或延缓食品发生褪色、氧化、酸败、浑浊及风味改变等反应，对食品起到护色、稳定、抗氧化和防腐的作用。
本品可与铁、铜、钙、镁等多价离子螯合成稳定的水溶性络合物，利用其络合作用来防止由金属引起的变色、变质、变浊及维生素C的氧化损失，起到护色、抗氧化作用。
【主要成分】：EDTA二钠
【适用范围及建议添加量】：
1、 饮料类（包装饮用水类除外）（0.03 g/kg）；
2、 果酱、蔬菜泥（酱）（番茄沙司除外）等（0.07g/kg）；
3、 复合调味料（0.075 g/kg）；
4、 腌渍菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头、八宝粥罐头、地瓜果脯等（0.25/kg）。
【使用方法】：
用水溶解或直接添加到配料中，确保充分溶解并在食品中混合均匀。
乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA-2Na，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。
乙二胺四乙酸二钠为白色结晶颗粒或粉末，无臭、无味。它能溶于水，极难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂，能螯合溶液中的金属离子。防止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失，还能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用)。
乙二胺四乙酸又叫做EDTA，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。
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