中文名称: 没食子酸 英文名称: Gallic acid CAS号: 149-91-7 分子式: C7H6O5 分子量: 170.12 EINECS号: 205-749-9
化学性质 白色或浅褐色针状结晶或粉末。熔点235-240℃(分解)。加热至100-120℃失去结晶水,加热至200℃以上时失去二氧化碳而生成焦性没食子酸(即连苯三酚)。溶于热水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油,难溶于冷水,不溶于苯和氯仿。
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