英文名:Chlorogenic acid 别名:氯原酸,咖啡鞣酸,3 — 咖啡酰奎酸 Cyclohexanecarboxylic acid CAS No. :327-97-9 系统名:1,3,4,5-四羟基环己烷羧酸-(3,4-二羟基肉桂酸酯) 分子式:C16H18O9 分子量:354.31 溶解度:水溶性好,易溶于热水,在25℃时水中溶解度约为4%,易溶于乙醇、丙酮、甲醇等极性溶剂,微溶于乙酸乙酯,难溶于三氯甲烷、乙醚、苯等亲脂性有机溶剂。 生物活性: 绿原酸具有广泛的生物活性,现代科学对绿原酸生物活性的研究已深入到食品、保健、医药和日用化工等多个领域。绿原酸是一种重要的生物活性物质,具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利胆、抗肿瘤、降血压、降血脂、清除自由基和兴奋中枢神经系统等作用。 主要功用:1、抗菌、抗病毒 2、抗氧化作用 3、抗氧化作用 4、清除自由基、抗衰老、抗肌肉骨骼老化 5、抑制突变和抗肿瘤 6、对心血管保护作用 7、降压作用
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