食品中乳铁蛋白的测定”,限度地保证市场中乳铁蛋白添加型产品的安全和质量水平,保证食品安全、促进行业健康发展。 标准采用高效液相色谱法(HPLC)的方法,适用于婴幼儿配方奶粉、婴幼儿配方米粉、调制奶粉、发酵乳、灭菌乳、调制乳、乳酸菌饮品、维生素饮料、奶酪、蛋白质粉等食品中乳铁蛋白含量的测定。
乳铁蛋白对人体健康主要有这10大作用:
1.增强抵抗力
2.调节免疫力
3.促进铁吸收
4.抗病毒
5.抗细菌
6.抗真菌
7.促进肠道生长
8.利于双歧杆菌增殖
9.具有抗氧化性
10.与药物有协同作用
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