化学名: 无水甜菜碱
英文名: Betaine Anhydrous
分子式:C5H11NO2
分子量: 117.15
易吸潮的鳞状或棱状结晶, 热至310°左右分解, 味甜。极易溶于水, 易溶于甲醇, 溶于乙醇, 难溶于乙醚
甜菜碱在运动营养品中对人体耐力和抗阻力运动有积极作用,并能促进脂肪分解和抑制脂肪合成
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