香兰基丁醚
英文名称: Vanillyl butyl ether
别名: 香草醇丁醚,香兰基丁基醚, 香兰醇丁醚,2-甲氧基-4-(丁氧甲基)苯酚
CAS: 82654-98-6
FEMA 3796
MDL: MFCD00238529
分子式: C12H18O3; 4-(HO)C6H3-3-(OCH3)CH2O(CH2)3CH3
分子量: 210.27
SMILES: CCCCOCc1ccc(c(c1)OC)O
沸点 241 °C(lit.)
密度 1.057 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.516(lit.)
闪点 >230 °F
外观:无色至淡黄色粘稠澄明液体
香气:本品有淡淡香草样香气
溶解性:几乎不溶于水,溶于酒精和油性溶剂。
体感:口感辣味,在皮肤上能产生强烈的热感。
用途:在食用饮料类、坚果香精的可可等都可用上。是烟用香精的有用材料,近100年来已广泛用于香精的配伍,可与其他凉味剂复配,能在食品和化妆品中产生持久的、和谐的灼热感觉。焙烤制品、小吃食品、早餐谷物、其他谷物制品、加工蔬菜;卤制品、饮料、酒类、软糖;汤品、蛋制品、调味品、复水蔬菜、调味汁、硬糖、胶姆糖。
包装贮运:产品用 1kg,5kg,25kg桶包装。
产品贮存:低温(-10℃-0℃)密封状态下与空气隔绝,防止杂气污染和日晒雨淋并远离火源。
湖南惠瑞药业有限公司
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