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胶原蛋白的原料以健康动物的皮、骨骼,鱼皮或鱼鳞为主,这些原材料经过水解或酶解工艺生产而出,其中以鱼鳞生产的胶原蛋白品质 为上乘。胶原蛋白品质的好坏取决于生产设备、生产的核心技术、胶原蛋白酶的品质优劣等因素 终产品为多肽(分子量大于2000D),小分子肽(分子量大于1000D)、寡肽(分子量小于1000D)、低聚肽(分子量小于500D)等。专家指出:胶原蛋白分子结构是肽链结构,所以肽链的长短决定功效的优劣,即肽链越短分子量越小,分子量越小越容易被收利用,从而达到更理想的效果。这也是一些西欧及韩、日本等家所公认的辨别优质胶原蛋白的鉴定标准。
蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、精制而成。
【产品性状】:白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水,在充分溶解后无杂质和沉淀。 胶原蛋白的制备选用新鲜牛骨含胶原蛋白产品的酶水解产物 【产品外观】:粉末
【应用领域】化妆品、食品中、饮料中,牛骨胶原蛋白添加于各种乳制品,提供产品蛋白质和营养。应用于果奶、饮料、化妆品、调味品、面包方便面、特殊配方的食品行业,同时应用于各类护肤护发、保健清洁用品,如洗涤剂、发乳、发胶、洗发护发膏等。
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