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商品名称:维生素A醋酸酯 INCI命名:Retinol Acetate CAS NO.:127-47-9 分子式:C22H32O2 分子量:328.5 性 状:本品为淡黄色结晶;在空气中易氧化,遇光易变质,微溶于乙醇,不溶于水。
维生素A醋酸酯干粉是一种流动性好的浅黄色精细球型状颗粒粉末,每克含325,000国际单位的维生素A醋酸酯。采用独特的双包囊技术,GMP标准10万级净化车间生产,大大减弱了对氧气、热、光和湿度的敏感性。能迅速、完全地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液体中,并可以在较常的时间内保持稳定。
二、用途
用于干性食品、乳制品和液态食品的强化。
三、标准
项目
结果
色泽
呈均匀一致的浅黄色或黄色
气味
具有维生素A醋酸酯特有的气味,无异味
性状
球形小颗粒、流动性好、不沾粘、有弹性、无杂质
维生素A醋酸酯含量, IU/g
≥325000
干燥失重,%
≤8
颗粒直径(美国标准筛)
40-100目
砷(以AS计),mg/kg
≤1.0
重金属(以Pb计),mg/kg
≤10.0
灼烧残渣,mg/kg
≤5.0
水中分散性
冷水扩散型
标准
符合USP、Ph.Eur、DAB和BP
维生素A(vitaminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)或抗干眼病因子,是一个具有脂环的不饱和一元醇,包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种,是一类具有视黄醇生物活性的物质。维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的*中,而维生素A2常存于淡水鱼的*中。由于维生素A2的活性比较低,所以通常所说的维生素A是指维生素A1。
维生素A在分类中属于脂溶性维生素,同属于脂溶性维生素的还有维生素D(又称钙化醇)、维生素E(又称生育酚)和维生素K(又称凝血维生素);另一类是水溶性维生素,主要是B族维生素(主要包括B1、B2、B3、B6、B12)、维生素C(又称抗坏血酸)、维生素PP(又称尼克酸)、维生素H(又称生物素)和维生素M(又称叶酸)等
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