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产品名称:l-阿拉伯糖 中文同义词:l-阿拉伯糖 cas号:87-72-9 原料级别:食品级 质量标准 标准 性状:白色粉状
性状:白色粉状 L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖;是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。
L-阿拉伯糖,一种新型的低热量甜味剂,广泛存在于水果和粗粮的皮壳中,因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性,从而具有了抑制蔗糖吸收的功效
1、抑制蔗糖的代谢与吸收, 2、控制血糖升高,抑制脂肪生成,可抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高,因此可以抑制肥胖, 3、预防便秘,促进双歧杆菌生长,摄入添加5%阿拉伯糖的蔗糖还可以有效促进双歧杆菌(bifidobacterium)的生长。 4、对骨骼肌成分的影响 应用领域: 1、食品和保健品:糖尿病食品,减肥食品,健康功能食品,蔗糖添加剂; 3、香精香料合成的理想中间体; 4、作为药物合成的中间体;
5、有机合成、化学试剂。
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