黄原胶

黄原胶
黄原胶的级别：食品级
黄原胶的含量：99%
黄原胶的别名：黄胶、汉生胶
黄原胶的特性：1. 悬浮性和乳化性
              2. 良好的水溶性
              3. 增稠性
              4. 假塑性
              5. 对热的稳定性
              6. 对酸碱的稳定性，7. 对盐的稳定性，8. 对酶解反应的稳定性
黄原胶的性状：淡白色或浅米黄色粉末，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术产生的。
黄原胶的作用：作为增稠剂用于果汁饮料，可悬浮果肉，增强口感；用于沙司、色拉、沙拉酱，可提供易倾注性和良好的粘附性；用于烘焙食品，增加蜂窝气泡含量，提高持水性能，增加韧性，延长保质期；用于冷冻食品，增稠及增加细腻度，稳定食品结构，多微孔，无冰凌、延长货架寿命。 到目前为止，黄原胶被认为是国际上性能越的生物胶，被大量应用在食品、果汁、饮料、饲料、化妆、医药、陶瓷、消防、石油等行业，其市场增长潜力超过所有的亲水性胶。
黄原胶的说明：黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉，产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性，而具有多种功能，可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等，广泛应用于国民经济各领域。
包装：25公斤/桶和1公斤/袋

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