【产品名称】：苦瓜提取物 BITTER MELON P.E.
【产品别名】：凉瓜，癞瓜、锦荔枝、癞葡萄、红姑娘、红羊等
【英文名称】：BITTER MELON P.E.;Balsam pear Extract 10%;Balsam Pear P.E.;MomordicacharantiaLP.E;Momordica Charantia Linn.
【使用部位】：为胡芦科植物苦瓜Momordica charantia L.的果实
【植物形态】：一年生攀援草本。茎、枝被柔毛。卷须细，长达20cm，被毛。叶柄长4～6cm，初有白色柔毛;叶片卵状肾形或近圆形，长、宽均为4～12cm，5～7深裂，边缘具粗齿或不规则小裂片，脉上被毛。花雌雄同株：雄花单生叶腋，花梗长3～7cm，中、下部具1苞片，苞片肾形，两面被毛，花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛，花冠黄色，裂片倒卵形，长1.5～2cm，被柔毛，雄蕊3，药室二回折曲;雌花也单生，花梗长10～12cm，子房纺锤形，密生瘤状突起。果实纺锤形或圆柱形，长10～20cm，多瘤皱，熟后橙黄色。顶端3瓣裂。种子长圆形，具红色假种皮。花果期5～10月。
【生境与分布】：中国南北均普遍栽培。世界热带到温带地区也广泛栽培。
【成分性质】：从果实中提取的成分有植物胰岛素( Plant insulin),植物蛋白质(由17种氨基酸组成),苦瓜脑苷(Momor-cerebroside) , 大豆脑苷(Soyacerebroside) , 苦瓜亭( Charantin) , 尿嘧啶(Uracil) ,U-谷甾醇(U-sitoster ol),苦瓜素甙F1、G、I ( Momordicoside F1、G、I) , 胡萝卜甾醇( Daucoste-rol)。从种子中提取的成分有苦瓜甙A、B、C、D ( MomordicosideA、B、C、D),苦瓜凝集素(Momordica charantialectin),苦瓜抑制剂(Momordica charantia inhibitor),核糖体失活蛋白(Ribosome inactiv atingprotein),蚕豆甙(Vicine),海藻糖(Mycose),氨基酸,M AP30(Momordica Anti-HIV Proteinof30KD)，P蛋白等。
1.胰岛素(Insulin)：哺乳动物胰岛β细胞分泌的蛋白性激素，分子中含有以二硫键相连接的两条多肽链。晶形的胰岛素还含有少量重金属元素如锌、镍、钴等。
2.蚕豆苷(Vicine)：异名巢菜碱苷。分子式C10H16N4O7，分子量304.26。无色针状结晶 (水)，mp.248℃～250℃(分解)，[α]D25-17°(C=1.12，水)。1g约溶于100mL水，微溶于乙醇，在稀酸或稀碱溶液中能迅速溶解。
3.海藻糖(Mycose)mp.97℃(含水物)，210℃(无水物)。
4.苦瓜脑苷(Momor-cerebroside)：化学名8(E)-N-(2′-D-羟基-二十四烷酰基)-1- O-β-D-吡喃葡萄糖基-8-烯-十八鞘氨醇(8[E]-N-[2’-hydroxy-tetracosyl]-1-O- β-D-glucopyranosyl-8-en-octadecaspingenine)。分子式C48H93O10N，分子量843。白色结晶性粉末(90%乙醇)，mp.143℃～145℃。
5.大豆脑苷(Soya-cerebroside)：化学名4[E]，8[E]-N-[2’-D-羟基-十六烷酰基]-1 -O-β-D-吡喃葡萄糖苷-4，8-二烯一十八鞘氨醇。白色结晶性粉末(90%乙醇)，mp. 180℃～182℃。
【存储条件】：避光储存于密封容器中
【原料采购标准】：
果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，长10-20厘米，成熟后橙黄色，由顶端3瓣裂。种子多数，长圆形，具红色假种皮，两端各具3小齿，两面有刻纹，长1.5-2厘米，宽1-1.5厘米。花、果期5-10月
薄层色谱在与对照苦瓜药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光条斑。
≥照高效液相色谱法(CP2015通则0512)测定。
【产品规格】：
苦瓜甙（苦瓜皂苷，苦瓜素）10% 20%UV
苦瓜甙分子式C42H72O15；分子量：81
苦瓜提取物规格单
【检测方法】
苦瓜皂苷含量测定方法（保健食品检验与评价技术规范 2003版）
1.试剂
1.1 Amberlite-XAD-2大孔树脂，sigma化学公司、USA.
1.2正丁醇 分析纯。
1.3乙醇 分析纯
1.4中性氧化铝 层析用，100-200目。
1.5 人参皂甙Re 购自中国药品生物制品检定所
1.6 香草醛溶液 称取5g香草醛，加冰乙酸溶解并定容至100ml.
1.7 高氯酸 分析纯
1.8 冰乙酸 分析纯
1.9 人参皂甙Re标准溶液：精确称取人参皂甙Re标准品 0.020g，用甲醛溶解并定容至10.0ml，即每毫升含人参皂甙Re2.0mg.
2.仪器
2.1比色计
2.2层析柱
3.实验步骤
3.1试样处理
3.1.1固体试样：称取1.000g左右的试样（根据试样含人参量定），置于100ml容量瓶中，加少量水，超声30min，再用水定容至100ml，摇匀，放置，吸取上清液1.0ml进行柱层析。
3.1.2液体试样：含乙醇的补酒类保健食品，吸取1.0ml试样放水浴挥干，用水浴溶解残渣，用此液进行柱层析。
非乙醇类的液体试样：吸取1.0ml试样（假如浓度高，或颜色深，需稀释一定体积后再取1.0ml）进行柱层析。
3.2柱层析：用10ml注射器作层析管，内装3cmAmberlite-XAD-2大孔树脂上加1cm中性氧化铝。先用25mL70%乙醇洗柱，弃去洗脱液，再用25ML水洗柱，弃去洗脱液，精确加入1.0ml已处理好的试样溶液（见3.1），用25ML水洗柱，弃去洗脱液，用25mL70%乙醇洗脱人参皂甙，收集洗脱液于蒸发皿中，置于60℃水浴挥干。以此作显色用。
3.3显色：在上述已挥干的蒸发皿中准确加入0.2ML5%香草醛冰乙酸溶液，转动蒸发皿，使残渣都溶解，再加0.8ml高氯酸，混匀后移入5ml带塞刻度离心管中，60℃水浴上加热10min，取出，冰浴冷却后，准确加入冰乙酸5.0ML.摇匀后，以1cm比色池于560nm波长处与标准管一起进行比色测定。
3.4标准管：吸取人参皂甙Re标准溶液（2.0mg/mL）100UL放蒸发皿中，放在水浴挥干（低于60℃），或热风吹干（勿使过热），以下操作从“3.2柱层析··”起，与试样相同，测定吸光度值。
【物流时间】：快递或物流,国内快递（百世、中通、申通、德邦、顺丰）三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用
【产品包装】：1公斤/包；10公斤/箱；25公斤/桶，也可根据客户要求包装。
关键字： 苦瓜粉、苦瓜多糖、苦瓜提取物
天一生物（831942）是陕西省植物提取物行业第一家挂牌上市的高新技术企业，公司集研发、生产、销售为一体，主要从事植物单体提取、化学合成原料药以及药物工艺研发与转让。公司已取得食品和保健品生产许可证（SC证书），并通过中药提取物生产企业备案登记，拥有HALAL、Kosher、ISO22000、cGMP、有机认证、非转基因认证等完备的质量管理体系。公司的核心产品为银杏黄酮、黄芩、贯叶连翘等中药提取物备案产品以及葛根、大豆、山楂等17种SC许可产品，在地区和行业内率先实现新政策环境下中药提取物的规范生产及销售。公司产品广泛应用于食品、药品、保健品、日化饲料等各个领域，是陕西省植物提取行业的小巨人领军企业和规模以上工业企业之一。