【产品名称】胡萝卜提取物 【英文名称】Carrot extract 【产品别名】金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀。 【植物来源】胡萝卜提取物为伞形科(Apiaceae)草本植物。 【产品规格】10:1 β-胡萝卜素1% 【产品性状】棕色粉末、橙红色粉末 【产品包装】内用双层塑料袋1公斤铝箔,外用纸板桶(25公斤/桶) 【保存方法】置于阴凉干燥、避光,避高温处。 【保 质 期】两年
胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm),为野胡萝卜(学名:Daucus carota L.)的变种,又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀,属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮,圆锥形或圆柱形,肉质紫红或黄色,叶柄长,三回羽状复叶,复伞形花序,花小呈淡黄或白色。原产于中亚细亚一带,已有四千多年历史。汉朝张骞出使西域,将胡萝卜带回内地,从此在我国各地扎根繁衍。全国各地广泛栽培。胡萝卜喜温耐寒,适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味,但营养价值颇高既可熟食,又可生吃,可烹调多种菜肴。
胡萝卜提取物为伞形科(Apiaceae)草本植物,学名为Daucus carota,通常两年生,直根可食。
胡萝卜(Daucus carrot),又称甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为 早演化中心,栽培历史在2000年以上。
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6~8.3克, 铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量 高,各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间。
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新天域~陈聪