乌龙茶属半发酵茶,亦称清茶。综合绿茶和红茶制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶芬香。乌龙茶提取物以铁观音、水仙为主要原料经科学提取而成的速溶茶粉,其汤色金黄、口感纯正、清香四溢,享有“健美茶、美容茶”之美誉,广为食品、饮料行业所选用
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