具有旋光性。常温为液体。凝固点1.7℃,沸点160℃,闪点73℃。密度0.9681,粘度31毫帕·秒(20℃)。折射率1.4479,溶于水和乙醇,水溶液呈碱性,能与酸反应生成酯,与酰卤反应生成酰胺基化合物。
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