【产品名称】:黑加仑提取物
【英文名称】:Black currant P.E. 【拉丁名称】:Ribes nigrum L. 【异名】:黑加仑红:Black Currant Pigment;back currant extract;Black Currant Re
【主要成分】花青素 【提取来源】黑加仑 【外观】紫色粉末 【性状】:深紫红色粉末 【来源】分类种名黑穗醛栗,别名黑豆果,哈萨克语卡拉哈特,属虎耳草科,茶�~鹿子属,为多年生小灌茎枝。国内主要产于新疆、黑龙江省、大兴安岭等 【使用部分】: 果实 【检测方法及含量】:花青素HPLC 25%,UV 10:1 20:1 30:1
【应用剂型】:片剂,胶囊等 【成分】:含花翠素(delphinidin)、矢车菊素-3-芸香糖苷(Cy-3-rut)、飞燕草素-3-芸香糖苷(dp-3-rut)、矢车菊素-3葡萄糖苷(cy-3-glu)和飞燕草素-3-葡萄糖苷(Dp-3-glu) 【性质】:紫红色液体或粉末,易溶于水。 【用途】:可用于汽水、果酒、起泡葡萄酒杯、黑加仑酒、碳酸饮料等酸性饮料中,也可用于果酱、冰棍、冰淇淋和蛋糕等食品的着色。为紫红色着色剂。
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