纳他霉素
产品简介:纳他霉素(也称游霉素)是一种高效的霉菌、酵母及真菌的抑制剂,用于抑制食品中的霉菌、酵母及真菌。产品对人体十分安全、可靠,又不影响产品风味,在世界范围广泛用于干酪、肉制品、糕点、果汁等食品。
CAS[7681-93-8]
结构式: 属于多稀大环脂类
分子式: C33 H47 NO13
分子量: 665.75
性状:近白色至奶油黄色结晶粉末,几乎无臭无味,可含3mol的水,溶点280℃(分解),几乎不溶于水,高级醇、醚、酯,微溶于甲醇,溶于冰醋酸和亚 砜。对氧化剂和紫外线较为敏感。
制法:由游链霉菌(Streptomyas natalensis)经深层发酵和多步提取工艺精制而成,50%纳他霉素产品是用95%的纳他霉素和乳糖混合而成。
质量标准:
外观: 米色至奶黄色粉末
含量: ≥50%
重金属:≤10ppm
水分 :6-9 %
PH:5.0~7.0
湖北康宝太精细化工有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!