牛至系唇形科牛至属植物牛至ORIGZNUM VUL-GAREL.的全草，又名止痢草、野荆芥等地符名，具有清热、化湿、祛暑、解表、理气极强的杀菌、抑菌作用，从牛至中提取的挥发油，对31种常见致肠炎细菌和福氏痢疾杆菌，是最具有广谱抗菌的纯正中药药物添加剂。牛至油具有很强的杀菌抑菌及抗氧化作用，对防治畜禽消化道细菌性疾病大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌最为有效，也可预防球虫病。对仔猪大肠杆菌的感染，使用10％牛至油治疗后12-14小时有86.9％腹泻基本停止，而硫酸新霉素在给药24小时后，只有45.9％的仔猪停止腹泻。另：应用牛至提取物，思诺沙星、硫酸新霉素分别治疗不同病型大肠杆菌引起的鸡大肠杆菌病实验体外抑菌实验，临床诊疗统计，结果表明，牛至提取物防治鸡大肠杆菌病具有疗程短，见效快、无耐药性、成本低、用药方便等特点。
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