中文名:苹果酸钾 英文名称:dipotassium malate 英文别名:Dipotassium malate;Potassium malate;Butanedioic acid, hydroxy-, dipotassium salt;dipotassium 2-hydroxybutanedioate; CAS:585-09-1 EINECS号:209-549-2 分子式:C4H5KO5 分子量:172.18 沸点:306.4°C at 760 mmHg 闪点:153.4°C 质量标准:QB 类别:食品添加剂 级别:食品级 性状:粉状 颜色:白色 适用范围:可用于食品添加剂,做酸味剂、调节剂、缓冲剂等。用于烟草能加快烟草燃烧速度,降低焦油排放量,使烟草充分燃烧。在一定程度上也能增加烟草的酸性,改善吃味,增强香气,减少刺激性、杂气。它对降低烟草刺激性和杂气的效率比以往的助燃剂都高,是卷烟助燃剂的理想换代产品
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