乳酸镁由乳酸与氧化镁反应后结晶而得,白色至乳酪色晶体粉末或颗粒状,无臭,味苦,易溶于热水,几乎不溶于乙醇。
它是一种性能优良,比较经济的镁质有机强化剂,广泛添加于各种食品中,以补充食品中镁质的不足,对防止各种缺镁症,增强生命活力有显著效果。它还是一种良好的缓冲剂和面团调节剂,作为营养增补剂(镁质强化剂)乳酸镁可广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等
ITEM
EP8.0
Assay 含量 %
98-102
Mg 镁含量 %
9.6-10.5
Loss of drying 干燥失重 %
14-17
PH
6.5 - 8.5
Chloride 氯化物 ppm
≤100
Sulfate 硫化物 ppm
≤50
Iron 铁 ppm
≤4
Heavy metal 重金属 %
≤10
Solubility 可溶性
微溶于冷水,溶于热水,不溶于酒精
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湖南宁乡新阳化工有限公司
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