瘤胃素,是一种在反刍动物中运用较广的饲料添加剂,也称莫能菌素。原为链霉素所分泌的一种物质,具有控制瘤胃中挥发性脂肪酸比例,减少瘤胃中蛋白质降解,降低饲料干物质消耗,改善营养物质利用率和提高动物能量利用率等作用。
瘤胃素作用机理
莫能菌素作为一种离子载体物质,能够于Na+或K+形成脂溶性络合物,并使它们通过生物膜的转移,促进营养物质的消化与吸收。此外,它能改变瘤胃发酵类型,减少乙酸和丁酸的摩尔浓度,增加丙酸的摩尔浓度,增加过瘤胃蛋白和抑制产气量。
瘤胃素的功效
育肥牛日粮中添加莫能菌素,可使其增重比对照组增加1.6%,研究表明,每天使用一定数量的莫能菌素给牛使用时,可提高日增重10%左右。
瘤胃素的使用禁忌
瘤胃素是反刍常用的饲料促长添加剂,得到了广大养殖户的一致认可,但是在使用时一定要有准确的用量,一般肉牛的添加量为200~360 mg/d·头,羊的推荐用量为20~30 mg/kg日粮。如果使用不当可能会导致动物死亡。
目前有许多饲料企业会考虑使用丝兰提取物可以替代抗生素瘤胃素。
李国祥(2008)在研究丝兰提取物对瘤胃发酵特性的影响时发现,适量添加丝兰提取物对瘤胃液PH值具有稳定作用,随着丝兰提取物添加水平的增加瘤胃液中NH3-N的浓度、甲烷产量、原虫数目及产气量境量均呈下降趋势,瘤胃原虫数量显著降低。
同时文献研究发现,丝兰提取物也能提高瘤胃液的PH值。对提高蛋白质的代谢率效果也很显著。所以,这就是为什么许多反刍饲料企业会考虑用丝兰提取物替代瘤胃素,丝兰提取物推荐添加量为200g-300g/T。
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