常用名 可可碱
别 名 咖啡碱 | 3,7-二甲基黄嘌呤 | 可可豆碱 | 3,7-二氢-3,7-二甲基-1H-嘌呤-2,6-二酮
英文名 Theobromine
CAS号 83-67-0
EINECS 201-494-2
分子式 C7H8N4O2
分子量 180.164
密 度 1.6±0.1 g/cm3
沸 点 495.5±37.0 °C
熔 点 345-350 °C
闪 点 253.5±26.5 °C
性 状 白色至黄色结晶粉末
溶解性 1g产品溶于约2000ml冷水、150ml沸水、2220ml乙醇,溶于氢氧化碱溶液、浓酸和 20%磷酸三钠水溶液,几乎不溶于苯、乙醚、氯仿和四氯化碳。
用 途 是在可可豆中发现的甲基黄嘌呤,可以抑制腺苷受体 A1 (AR1) 信号传导。
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郑经理