脱氢乙酸钠

脱氢乙酸钠 

英文名：Sodium dehydroacetate 

分子式：C8H7NaO4 

分子量：191.1359

CAS:4418-26-2

EINECS:224-580-1

含量（以C8H7NaO4计）% ，≥ 98.0  

游离碱 符合要求

氯化物（以HCl计），% ≤ 0.011

重金属（以Pb计）mg/Kg ≤ 10.0

砷（以As计） mg/Kg ≤ 3.0

水分，% ≤ 8.5-10.0

用途：食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂

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