产品名称:苋菜红
化学名称:酸性红27
英文名称:Acid Red 27
CAS:915-67-3
分子式:C20H11N2Na3O10S3
分子量:604.47
EINECS:213-022-2
外观:红棕色至暗红棕色粉末或颗粒
含量:85%
包装:20Kg纸箱
化学性质:无臭。耐光、耐热性强(105℃),耐氧化、还原性差,不适用于发酵食品及含还原性物质的食品。对柠檬酸、酒石酸稳定。遇碱变为暗红色。遇铜、铁易褪色。染色力较弱。易溶于水(17.2g/100ml,21℃)及甘油。水溶液带紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。
用途:用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂。
河南沃咖斯生物科技有限公司
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