多穗石栎是壳斗科，柯属乔木灌木，高达到20米，树根灰褐至暗深褐色，表层有不规律纸状片状脱落，枝有顶芽，枝丫没毛。叶子长椭圆型或倒卵状长椭圆型，顶部渐尖或尾尖，尖部契形，叶茎没毛。总状花序站立，雌头状花序聚生在枝顶，苞片三角形，贴生。花柱与子房室同数，干果卵型，果脐深内凹。该植物遍布于我国云南楚雄、云南大理、保山市、怒江州、思茅、玉溪、红河、文山州及云南西双版纳等专州各县市海拔高度1000-2700米的亚热带、亚热带气候常绿阔叶林中。长江以南各省市区亦产。越南地区、缅甸、菲律宾、越南、印尼亦有遍布。
大叶椆，大叶椆子，多穗椆，多穗柯
茎跟叶关键带有黄酮类化合物、多糖类和三萜类成份，象征性化合物有：无羁萜酮（friedelin），无羁萜-3β-醇（friedelan-3β-ol），β-粘霉烯醇（glutinol），β-香环氧树脂醇（β-amyrin），蒲公英花赛醇（taraxerol），石柯酮（lithocarpolone），石柯二醇（lithocarpdiol），24-亚甲基环木菠萝烷-3β，21-二醇（24-methylenecycloartan-3β,21-diol），根皮甙（phlorizin），三叶苷（trilobain），3-甲基根皮甙（3-hydroxyphlorizin），垂石松黄酮类甙（trilobatin），3-甲基根皮甙（3-hydroxyphlorzin），垂石松黄酮类甙（cernuoxide），阿福豆甙（afzelin），异槲皮甙（isoquercitrin），2″-对香豆酰基紫去英甙（2″-p-coumarlylastragain）。在其中根皮苷和三叶苷等二氢查耳酮类是多穗柯甜茶中的关键的甜味素和成分。
多穗石栎，常绿乔木，高11-15m。小枝幼时淡褐色，老时干后暗褐黑色。叶互生;叶柄长2-2.5cm，基部增粗，常呈暗褐色，有时被灰白色粉霜;叶片革质，长椭圆形或卵状长椭圆形，长7-14cm，宽3-4cm;先端急尖或突然渐尖，基部楔形，全缘，无毛，下面稍带灰白色，侧脉7-10对，支脉纤细，疏离，稍明显，小脉通常不明显。雄花序极少复穗状;雌花3朵一簇，常1朵结实。果序长8-10cm，轴纤细，直径约5mm;壳斗浅盘形，包围坚果基部，直径9-14mm，高3-5mm;鳞状苞片轮状排列，细小，除顶部外与壳斗愈合，被褐黑色绒毛;多穗石柯的坚果扁球形，直径1.6-1.8cm，长9-13mm，未成熟时顶部锥尖状，成熟时近平坦，中央有短尖头，基部截平，无毛；果脐深内陷，直径6-8mm。花期5-9月，果期翌年5-9月。
生于海拔400-2000m的山地密林中，路边的灌丛中偶见。分布于长江以南地区。
根：味甘、涩，性平。归肝、肾经。
叶：味甘、微苦，性平。归肝经。
果：味甘、涩，性平。归胃、肝经。
具有抗氧化，抗炎作用，抗心律失常作用以及降血脂作用。
多穗石栎的根补肝肾，祛风湿，主治肾虚腰痛，风湿痹痛。叶子清热解毒，化痰，祛风，降压，主治湿热泻痢，肺热咳嗽，痈疽疮疡，皮肤瘙痒，高血压。果实和胃降逆，主治呃逆，噎膈。
多穗石栎以根、叶、果入药，根、叶四季可采，秋季采果，洗净分别切碎、晒干。
