효모추출물

효모추출물 C화학적 특성, 용도, 생산

순도시험

  (1) 활  성 : 이 품목 10g을 10% 설탕용액 50mL에 가하여 30～35℃로 가온할 때, 1시간이내에 가스가 발생하여야 한다. 다만, 액상효모에 따라 최적 생육온도가 다를 수 있으므로 제조사가 제시하는 온도 조건을 확인하여 시험할 수 있다.

  (2) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.5ppm 이하이어야 한다.

  (3) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.

정의

  효모란 Saccharomyces sp.에 속하는 식용효모를 식용 탄수화물 사용 배지에 배양하여 분리세척한 액상효모, 이것을 탈수하여 성형한 생효모와 수분을 제거한 건조효모(활성) 및 살균처리한 건조효모(비활성)를 말한다. 다만, 유화제를 소량 첨가할 수 있다.

화학적 성질

BAKERS YEAST is cream to brown powder

출처

Brewer's yeast originates from the beer brewing process.

용도

BAKERS YEAST is a leavening and fermentation agent that is a single-celled plant that can convert sugar to carbon dioxide. It is used as a leavening agent in bread and dough-type mixtures. It provides a y flavor and tender crust. It has slow action as a leavening agent. One pound of active dry replaces approximately 2 lb of fresh yeast. Selected yeast strains are used in wine fermentation.

정의

BAKERS YEAST is a yeast that utilizes fermentable sugar in industrial wastes, such as fruit cannery refuse and sulfite liquor from pulp mills. The dried yeast is high in protein and vitamin content, enabling it to be used for enriching animal feeds. The enzymes present are destroyed during drying. It is now being made by a new process utilizing petroleum-derived ethanol.

일반 설명

inactivated yeast, dried irrespective of enzyme activity

효모추출물 준비 용품 및 원자재

원자재

준비 용품

효모추출물 공급 업체

공급자	전화	이메일	국가	제품 수	이점
Henan Tianfu Chemical Co.,Ltd.	+86-0371-55170693 +86-19937530512	info@tianfuchem.com	China	21688	55
Hubei xin bonus chemical co. LTD	86-13657291602	linda@hubeijusheng.com	CHINA	22968	58
Longyan Tianhua Biological Technology Co., Ltd	0086 18039857276 18039857276		CHINA	2783	58
Dideu Industries Group Limited	+86-29-89586680 +86-15129568250	1026@dideu.com	China	27945	58
LUYUNJIA CHEMISTRY XIAMEN LIMITED	+86-592-5360779 +86-13055435203		China	5996	58
Hangzhou MolCore BioPharmatech Co.,Ltd.	+86-057181025280; +8617767106207	sales@molcore.com	China	49739	58
GIHI CHEMICALS CO.,LIMITED	+8618058761490	info@gihichemicals.com	China	50002	58
LEAPCHEM CO., LTD.	+86-852-30606658	market18@leapchem.com	China	43348	58
Xiamen Eagle Chemical Limited Corporation	+86-5925023701 +86-18900207489	yiyunchem@163.com	China	6046	58
J & K SCIENTIFIC LTD.	010-82848833 400-666-7788	jkinfo@jkchemical.com	China	96815	76

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