110-39-4
中文名称
丁酸辛酯
英文名称
OCTYL BUTYRATE
CAS
110-39-4
EINECS 编号
203-762-4
分子式
C12H24O2
MDL 编号
MFCD00048939
分子量
200.32
MOL 文件
110-39-4.mol
更新日期
2024/05/14 09:48:42
110-39-4 结构式
基本信息
中文别名
丁酸辛酯丁酸正辛酯
英文别名
FEMA 2807N-OCTYL BUTYRATE
N-OCTYL-N-BUTYRATE
OCTYL BUTYRATE
OCTYL-N-BUTYRATE
Butanoicacid,octylester
n-Octyl butanoate
Octyl butanoate
Octylbutanoate
CAPRYLYL BUTYRATE
Butyric acid n-octyl ester
OCTYL BUTYRATE 98+%
OCTYL BUTYRATE >=95% NATURAL
1-OCTYLBUTYRATE
OCTYL BUTYRATE, NATURAL
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香物理化学性质
熔点−56 °C(lit.)
沸点224 °C(lit.)
密度0.862 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2807
折射率n20/D 1.425(lit.)
闪点218 °F
气味 (Odor)at 100.00 %. fresh waxy fruity green oily earthy creamy natural jasmin
香型fruity
JECFA Number155
LogP4.96
常见问题列表
化学性质
丁酸辛酯别名正丁酸辛酯,化学式C12H24O2,无色液体,具有青香的药草似的气味,微微 类似橙子气味,但更接近于波斯树酯和欧芹的气味。具有甜的甜瓜样的味道;熔点-56℃;沸点244℃(245℃);密度D4300.8549;折光率n4201.4210;几乎不溶于水,可溶于乙醇。毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料0.59;冷饮l.3;糖果、焙烤制品,2.9。FDA(§172.515,2000):适度为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
丁酸辛酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量