37526-88-8
中文名称
(E)-2-甲基-2-丁烯酸苯甲酯
英文名称
BENZYL TIGLATE
CAS
37526-88-8
EINECS 编号
253-544-8
分子式
C12H14O2
MDL 编号
MFCD00017279
分子量
190.24
MOL 文件
37526-88-8.mol
更新日期
2024/05/17 13:25:32
37526-88-8 结构式
基本信息
中文别名
(E)-2-甲基-2-丁烯酸苯甲酯惕各酸苄酯
反-2-甲基-2-丁烯酸苄酯
英文别名
BENZYL 2-METHYL-2-BUTENOATEBENZYL TIGLATE
BENZYL TRANS-2-METHYL-2-BUTENOATE
FEMA 3330
TIGLIC ACID BENZYL ESTER
2-Butenoic acid, 2-methyl-, phenylmethyl ester, (E)-
2-Butenoicacid,2-methyl-,phenylmethylester,(E)-
2-methyl-,phenylmethylester,(e)-2-butenoicaci
2-methyl-,phenylmethylester,(E)-2-Butenoicacid
Benzyl (2E)-2-methyl-2-butenoate
trans-2-Butenoic acid, 2-methyl-, phenylmethyl ester
trans-2-Butenoicacid,2-methyl-,phenylmethylester
Benzyl trans-2,3-dimethylacrylate~Benzyl (E)-2-methyl-2-butenoate~Tiglic acid benzyl ester
benzyl 2-methylcrotonate
BENZYL TRANS-2-METHYL-2-BUTENOATE 90+%
2-Butenoic acid, 2-methyl-, phenylmethyl ester, (2E)-
benzyl (e)-2-methyl-2-butenoate
benzyl trans-2,3-dimethylacrylate
Benzyl-2-methylcrotonat
(E)-2-Methyl-2-butenoic acid benzyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体，呈蘑菇似香气，带有玫瑰似底香。不溶于水，溶于乙醇和油类。沸点250℃。
沸点139 °C9 mm Hg(lit.)
密度1.031 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3330
折射率n20/D 1.522(lit.)
闪点>230 °F
形态透明液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)at 100.00 %. balsamic earthy mushroom vegetable plastic cortex almond nutty
香型balsamic
JECFA Number846
BRN2556119
LogP3.35
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：调味品、焙烤食品，8.0。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
惕各酸苄酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量