471-53-4
中文名称
甘草次酸
英文名称
18β-Glycyrrhetinic Acid
CAS
471-53-4
EINECS 编号
207-444-6
分子式
C30H46O4
MDL 编号
MFCD00003706
分子量
470.68
MOL 文件
471-53-4.mol
更新日期
2024/05/17 13:26:01
471-53-4 结构式
基本信息
中文别名
beta-甘草亭酸甘草次酸
(3B,20B)-3-羟基-11-氧代-齐墩果-12-烯-29-酸
(3β,20β)-3-羟基-11-氧代-齐墩果-12-烯-29-酸
3β-羟基-11-氧-12-齐墩果烯-30-酸
甘草亭酸
18 BETA 甘草次酸
BETA-甘草次酸
甘珀酸
甘草次酸
英文别名
18-BETA-GLYCYRRHETINIC ACID18B-GLYCYRRHETINIC ACID
(2S,4AS,6AS,6BR,8AR,10S,12AS,12BR,14BR)-10-HYDROXY-2,4A,6A,6B,9,9,12A-HEPTAMETHYL-13-OXO-1,2,3,4,4A,5,6,6A,6B,7,8,8A,9,10,11,12,12A,12B,13,14B-ICOSAHYDRO-PICENE-2-CARBOXYLIC ACID
(3beta,18alpha,20beta)-3-Hydroxy-11-oxoolean-12-en-29-oic acid
3BETA-HYDROXY-11-OXO-18BETA, 20BETA-OLEAN-12-EN-29-OIC ACID
3BETA-HYDROXY-11-OXO-18BETA-OLEAN-12-EN-30-OIC ACID
3b-hydroxy-11-oxo-18b,20b-olean-12-en-29-oic acid
3B-HYDROXY-11-OXO-18B-OLEAN-12-EN-30-OIC ACID
B-GLYCYRRHETINIC ACID
B-GLYCYRRNETINIC ACID
ENOLOXONE
ENOXOLONE
GLYCYRRHETIC ACID
GLYCYRRHETINIC ACID
GLYCYRRHETINIC ACID, 18B-
URALENIC ACID
18-beta-glycyrrheticacid
3.beta.-Hydroxy-11-oxo-12-oleanen-30-oicacid
3-beta-hydroxy-11-oxo-olean-12-en-30-oicaci
3-beta-hydroxy-11-oxoolean-12-en-30-oicacid
所属类别
食品添加剂: 调味剂（风味增强剂）: 甜味剂物理化学性质
外观性状由甘草酸-ff两个分子的葡萄糖醛酸组成的苷。白色结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的200倍。其甜味与蔗糖等甜味剂不同，入口后要略过片刻才有甜味感，但留存时间长。少量甘草苷与蔗糖并用可少用20%蔗糖而甜度不变。虽无香气，但有增香效能。熔点(分解)220℃。水溶液呈弱酸性，可由酸的作用
熔点292-295 °C(lit.)
比旋光度165 º (c=1, CHCl3,on dry ba)
沸点492.11°C (rough estimate)
密度0.9967 (rough estimate)
折射率162 ° (C=1, MeOH)
储存条件2-8°C
溶解度Practically insoluble in water, soluble in ethanol, sparingly soluble in methylene chloride.
酸度系数(pKa)pKa 5.56±0.1 (Uncertain)
形态结晶粉末
颜色白色至灰白色
旋光性 (optical activity)[α]22/D +170.0°, c = 1 in chloroform
水溶解性SOLUBLE IN ACETIC ACID
Merck3590
BRN2229654
EPA化学物质信息Enoxolone (471-53-4)
应用领域
用途一
是一种重要的医药和高档化妆品原料，具有抗炎抗过敏、抑制细菌繁殖等作用用途二
抗生素类药，用于治疗葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、螺旋杆菌等的感染用途三
甜味剂；甜味改良剂；调味剂(与食盐配合应用，效果特别大)；香味增强剂(乳制品、可可制品、蛋制品、羊肉等除膻增香用)。我国民间惯用于酱及酱制品、腌渍品等。用途四
该品为消炎药。用于治疗肾上腺皮质机能减退、胃及十二指肠溃疡等疾病。参考质量标准
中国企标▼
▲
水分
≤13%
灰分
≤15%
熔点
220℃
制备方法
方法一
由甘草抽提液(见“02317甘草”)经浓缩、干燥后，制得粗结晶，然后在稀酒精中重结晶而得。得率6%-14%也可直接用氨水萃取，经浓缩后用硫酸沉淀，再用95%乙醇重结晶而得.
方法二
由豆科植物基草（Glycyrrhiza uralen-sis fisch）的根茎中提取的甘草酸，制成铵盐后再经水解而得。甘草为我年生草本，主产于内蒙古和甘肃等地。甘草的根及根茎主要含甘草甜素，为甘草酸（Glycyrrhiz-ic acid）的钾、钙盐，是甘草的甜味成分。甜约为蔗糖的50倍。将粉碎后的甘草加水加热，连续逆流提取，分离除去草渣杂质，得水溶液。蒸发、浓缩，搅拌下加硫酸pH2-3。静置沉淀，除去上清液。沉淀物用水洗尽硫酸根，加热浓缩浓缩，熬制成甘草酸膏。将甘草酸膏粉碎，用95%乙醇加流提取2-3次，每次3h，得乙醇溶液。经过滤后搅拌通氨至pH为7-7.5。再过滤，得甘草酸三铵盐粗品，用冰醋酸精制，即为米黄色的甘草酸单铵盐。将甘草酸单铵盐加入5%硫酸水溶液中，搅拌加热至近沸，回流水解15h，过滤、水洗得甘草次酸粗品。经重结晶、脱色即得含量在92%以上的基草次酸。以甘草计，总收率约0.5%。知名试剂公司产品信息
Acros Organics
甘草次酸18-beta-Glycyrrhetinic acid, 98+%(471-53-4)
Sigma Aldrich
471-53-4(sigmaaldrich)TCI Shanghai
甘草次酸Glycyrrhetic Acid,>97.0%(T)(471-53-4)
甘草次酸价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/04/30 | XW04715341 | 甘草次酸(Β型) 18β-glycyrrhetinic acid;3β-hydroxy-11-oxo-18β,20β-olean-12-en-29-oic acid;3β-hydroxy-11-oxoolean-12-en-30-oic acid;glycyrrhetic acid;18β-glyrrhetinic acid;uralenic acid;arthodont;biosone;enoxolone | 471-53-4 | 1G | 43元 |
| 2024/04/30 | XW04715342 | 甘草次酸(Β型) 18β-glycyrrhetinic acid;3β-hydroxy-11-oxo-18β,20β-olean-12-en-29-oic acid;3β-hydroxy-11-oxoolean-12-en-30-oic acid;glycyrrhetic acid;18β-glyrrhetinic acid;uralenic acid;arthodont;biosone;enoxolone | 471-53-4 | 5G | 86元 |
| 2024/04/30 | G0149 | 甘草次酸 Glycyrrhetic Acid | 471-53-4 | 1G | 100元 |