8008-79-5
中文名称
留兰香油
英文名称
Spearmint oil
CAS
8008-79-5
分子式
C6H14O6
分子量
182.172
MOL 文件
8008-79-5.mol
更新日期
2024/05/27 14:35:28
8008-79-5 结构式
基本信息
中文别名
绿薄荷油留兰香油
薄荷草油
留兰香精油
矛型薄荷油
大叶留兰香油
留兰香(MENTHA VIRIDIS)叶油
英文别名
MENTHASPICATA
FEMA 3032
FEMA 3030
SPEARMINT OIL
curledmintoil
Crispmint oil
oilofcrispmint
oilofspearmint
Oils,spearmint
所属类别
香精与香料：天然香料 所属类别一
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料 所属类别二
食品添加剂: 食品香料物理化学性质
外观性状淡黄色或黄绿色液体。相对密度0.9205-0.9340，折射率1.4894-1.4920，比旋光度-54°--64°。具有青滋草香气。
比旋光度aD20 -48 to -59°
沸点228 °C(lit.)
密度0.918 g/mL at 25 °C
FEMA3032
折射率n20/D 1.489(lit.)
闪点160 °F
储存条件2-8°C
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fresh spearmint carvone
香型minty
旋光性 (optical activity)[α]20/D 58°, neat
CAS 数据库8008-79-5
EPA化学物质信息Spearmint oil (8008-79-5)
制备方法
方法1
由唇形科植物留兰香(Mentha．Spicata；亦称普通留兰香)或小叶薄荷(Mentha cardiaca；亦称苏格兰留兰香)的新鲜茎、叶等地上植株经水蒸气蒸馏而得。必要时可进一步蒸馏精制。得率0.3%～0.7%。主要产于美国、德国和英国，我国江苏、浙江亦有大量生产。方法2
以分布于浙江、河南、四川、江苏、广西、江西、广东和安徽等地的唇形科多年生草本植物留兰香全草为原料，通过水上蒸馏而得，得油率0.3%～0.6%(参见亚洲薄荷素油22045)。应用领域
参考质量标准二
GB 11960--1989▼
▲
一级品
二级品
含酮量
≥60%
≥80%
色状
微黄色至浅绿黄色澄清液体
香气
具有留兰香的特征香气
相对密度d20200.918～0.938
0.942~0.954
折射率nD20
1.485~1.491
1.490~1.496
比旋光度αD20
-70°～-55°
-60°～-55°
溶解度(20℃)
1mL试样溶于lmL80%(体积分数)乙醇
参考质量标准一
QB/T 3766—1999(取代GB1960—89)▼
▲
指标名称
指标
一级品
二级品
含酮量(以香芹酮计)
60%
80%
旋光度
-70°～-55°
-60°～-55°
色状
微黄色至浅绿黄色澄清液体
香气
具有留兰香的特征香气
相对密度(d2020)
0.918～0.938
0.942～0.954
折射率(nD20)
1.4850～1.4910
1.4900～1.4960
醇中溶解度(20℃，OT-43)
全溶于同体积80%(V/V)乙醇中应呈澄清溶液
常见问题列表
应用
主要以香料用于糖果、饮料和牙膏和药品中,做驱风及芳香兴奋药[3]。叶、嫩枝或全草入药,治感冒、发烧、咳嗽、胃肠胀气、跌打瘀痛、目赤辣痛、乌疔、鸡窝寒、全身麻木及小儿疮疖。药理研究表明:留兰香具有抗人体病原真菌的活性和抗炎活性[4]。用于治疗骨质变性,关节炎,粘液囊炎,鼻窦炎等炎症,也有报道其具有抗病毒活性[5]。国内外对薄荷属植物的化学成分和药理研究比较深入,其中薄荷欧薄荷的研究报道较多[6,7],对留兰香的研究较少,有关非国产留兰香挥发油成分国外曾有过报道[7]国内主要对薄荷的研究较多。提取方法
1.改良水蒸气蒸馏法
称取10g留兰香茎粉末置于三角烧瓶中，量取100mL蒸馏水置于该瓶中，直接浸泡留兰香茎粉末10～12h。然后酒精灯加热，用直型冷凝管冷凝蒸出的水蒸气主要为水和留兰香精油的混合气，共蒸馏5h，然后收集到无色的液体，其中含有留兰香精油。
2. 有机溶剂浸提法
2.1精油粗提
分别用无水乙醇、乙醚、丙酮、环己烷做浸提溶剂进行浸提，浸提方法：称取10g留兰香茎粉末放在自制的滤纸小袋中，用细绳扎好放入索氏提取器中，待提取，量取100mL有机溶剂和几粒沸石（防止沸腾）置于其中，水浴加热至所用有机溶剂的沸点。溶剂蒸汽上升至冷凝管，经冷却又回流滴到盛有留兰香粉末的小袋中，浸有有机溶剂的留兰香小袋将提取液再滴回圆底瓶中，再水浴，上升冷却回流浸提（由于色素的存在浸出液为绿色），如此循环，直到浸到圆底烧瓶中颜色与新浸出液颜色差不多时止。
选出以上实验精油产率最高的有机溶剂，再用二者不同配比的混合液进行浸提，以期二者有一合适配比能使浸提率有所突破。试验操作方法同上。
2.2粗提液脱色
经粗提后，由于一些色素物质也同时被提取出来了，所以要对粗提液进行脱色。脱色方法是：将留兰香精油粗提液倒入烧杯中，加入3-4勺活性炭，然后用电子调温电热套加热至沸腾，并同时不断搅拌15min止，冷却后进行抽虑，收集脱色后的留兰香精油。
2.3对留兰香滤液进行蒸发
将留兰香滤液置换到一磨口的圆底烧瓶中，用连有减压泵的旋转蒸发仪将其中的溶剂蒸发，蒸气进入蛇形回流冷凝管后，冷却为液体，用烧杯收集，一直到无溶剂滴下时就可以收集剩下的留兰香精油了。含量分析
按醛和酮测定法(OT-7)中的方法三，中性亚硫酸盐法测定。由此测得以香芹酮计的酮含量。毒性
GRAS(FDA，§182．20，2000)。LD50 5000mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(溶于同体积80％乙醇中后的mg/kg量)：饮料100；酒类100；冷饮81；糖果830；果冻类75；胶姆糖6200；焙烤食品270；薄荷冻72～1900。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
留兰香油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量