84929-31-7

中文名称柠檬提取物

英文名称 LEMON OIL

CAS 84929-31-7

更新日期 2024/05/27 11:56:02

84929-31-7 结构式

基本信息物理化学性质安全数据制备方法上下游产品信息应用领域常见问题列表

基本信息

中文别名

枸橼油
柠檬精油
冷榨柠檬油
柠檬提取物
天然柠檬精油
香橼果提取物
柠檬油,冷榨品
香橼(CITRUS MEDICA LIMONUM)果提取物

英文别名

LEMON OIL
FEMA 2853
FEMA 2625
FEMA 2626
OIL, LEMON
Lemon, ext.
coldpressed
Lemon,extract
LEMONEXTRACTS
LEMON TERPENES

所属类别

香精与香料：天然香料

所属类别一

食品添加剂: 食品香料

所属类别二

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料

物理化学性质

外观性状绿黄至黄色澄清液体，具有柠檬鲜果皮特有的香气，味辛辣微苦。易溶于乙醇、冰醋酸，不溶于水，有一定的防霉能力。大白鼠经口LD₅₀2.84g/kg。

沸点176 °C(lit.)

密度0.853 g/mL at 25 °C

蒸气压2.188hPa at 25℃

FEMA2625

折射率n20/D 1.4745(lit.)

闪点130 °F

气味 (Odor)at 100.00 %. petitgrain citrus

香型citrus

Dielectric constant2.3（21℃）

EPA化学物质信息Lemon, ext.(84929-31-7)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07,GHS08,GHS02,GHS09

警示词危险

危险性描述H315-H317-H304-H226-H411

防范说明P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362-P261-P272-P280-P302+P352-P333+P313-P321-P363-P501

危险类别码10

危险品运输编号UN 1993 3/PG 3

WGK Germany1

RTECS号OG8300000

危险等级3.2

包装类别III

制备方法

方法1

由芸香科植物柠檬(Citrus limon)的新鲜果实经冷磨或鲜柠檬皮不经加热或加助剂进行冷榨而得。得率0.3%～0.6%。主要产于美国、阿根廷、巴西、西西里岛、印度和澳大利亚等国。质量以西西里岛产者最高(柠檬醛含量较高)。我国四川质量甚好，云南、广西亦有少量生产。

方法2

以原产于美国、阿根廷、澳大利亚、巴西、西西里岛和印度等国，种植于我国四川、云南、广西等地的芸香科植物柠檬全果或果皮为原料，经冷磨或冷榨而得，得油率0.3%～0.6%。

上下游产品信息

上游原料

柠檬醛柠檬

应用领域

参考质量标准二

GB 6772—1986

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色状

绿黄色或黄色澄清液体低温下混浊

香气

具有浓郁柠檬鲜果皮的特征香气

含醛量(以柠檬醛计)/%

3.0～5.5

酸值

≤3

蒸发残渣/%

1.6~3.9

砷(以As计)/%

≤0.0002

重金属(以Pb计)/%

≤0.0005

相对密度d₂₅²⁵

0.849~0.858

折射率n_D²⁰

1.474~1.477

比旋光度α_D²⁰

+60°~+68

参考质量标准一

指标名称@GB6772-86（冷磨品；强制性国标）@FCC,2000
含醛量(以柠檬醛C10H16O计，%)@3.0～5.5@加利福尼亚型2.2～3.8
旋光度+60°～+68°@意大利型3.0～5.5+57°～+65.6°
砷(以As计；GT-3)@≤0.0002%@-
重金属(以Pb计)@≤0.0005%@≤0.004%
铅(GT-18)@-@≤10mg/kg
酸值(OT-4)@≤3.0@-
折射率(n_D²⁰)@1.4740～1.4770@l.473～1.476
醇中溶解度(OT-43)@-@lml溶于3ml95%乙醇
蒸发残渣(%)@l.6～3.9@-
相对密度(d₂₅²⁵)@0.849～0.858@0.849～0.855
紫外吸光度@-@加利福尼亚型≥@0.2；意大利型≥0.45
色状@绿黄色或黄色澄清液体，低温下浑浊@-
香气@具有浓郁的柠檬鲜果皮的特征香气@-

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常见问题列表

含量分析

准确量取试样5ml，然后按醛和酮测定法(OT-7)中羟胺/特丁醇方法测定。混合液在滴定前放置15min(偶尔摇动一下)。计算中的当量因子(e)取76.12。由此求得以柠檬醛计的醛含量。

毒性

LD₅₀2840 mg/kg(大鼠，经口)。
GRAS(FDA，§182．20，2000)。

使用限量

(柠檬油作为香料用的) FEMA(mg/kg)：软饮料230；冷饮280；糖果1100；焙烤食品580；布丁类340；胶姆糖1900；早餐谷类140；调味品10～80；顶端裱花65～600；肉类25～40；糖浆65。
(除萜柠檬油的)FEMA(mg/kg)：软饮料13；冷饮25；糖果68；焙烤食品50；布丁类80；胶姆糖110～670；顶端裱花1000。