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丙酸钾

简介 应用 鉴别试验 含量分析 使用限量 丙酸钾 试剂级价格
丙酸钾, 327-62-8, 结构式
丙酸钾
CAS号:
327-62-8
英文名:
Potassium Propionate
英文别名:
Kaliumpropionat;PROPIONIC ACID POTAS;potassium propanoate;POTASSIUM PROPIONATE;PotassiumPropionate>propanoicacid,potassiumsalt;PROPIONIC ACID POTASSIUM SALT;Propanoic acid, potassium salt;Propanoic acid,potassiuM salt (9CI)
中文名:
丙酸钾
中文别名:
丙酸鉀;丙酸钾;丙酸盐钾;丙酸钾(CAS号:327-62-8)
CBNumber:
CB0157755
分子式:
C3H5KO2
分子量:
112.17
MOL File:
327-62-8.mol

丙酸钾化学性质

熔点:
157 °C
密度:
1.438g/cm3 at 20℃
蒸气压:
4.71hPa at 25℃
储存条件:
Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度:
Methanol (Slightly, Heated), Water
形态:
Solid
颜色:
Off-White
稳定性:
Hygroscopic
InChI:
InChI=1S/C3H6O2.K/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1
InChIKey:
BWILYWWHXDGKQA-UHFFFAOYSA-M
SMILES:
C([O-])(=O)CC.[K+]
LogP:
-3.23 at 25℃
CAS 数据库:
327-62-8(CAS DataBase Reference)
安全信息
危险品标志: Xn
危险类别码: 22
安全说明: 22-24/25
海关编码: 2915500000

丙酸钾性质、用途与生产工艺

简介

丙酸钾，化学式KC3H5O2·H2O。分子量130.19。白色潮解性晶体。熔点是410°C，是丙酸的钾盐。极易溶于水、乙醇。热至120℃失去结晶水变成无水盐。天然的丙酸钾存在于发酵食品、 人体汗液和反刍动物消化物中。工业生产是由丙酸溶解于氢氧化钾水溶液而得。
丙酸钾

应用

丙酸钾可用作食品防腐剂，在欧洲中拥有食品标签E编码E283，在澳大利亚和新西兰中拥有INS编号283。

鉴别试验

溶解度 易溶于水；溶于乙醇(OT-42)。
钾试验(IT-27) 阳性
丙酸试验阳性 将试样与硫酸共温，应有丙酸刺鼻味发生。
有机酸碱盐试验阳性 将试样在较低温度下灼烧，残存的碱遇酸会起泡。

含量分析

取预经105℃干燥2h的试样3g(称准到mg)，放入一蒸馏瓶中，加50%磷酸200ml。煮沸2h并收集馏出液。在蒸馏过程中通过滴液漏斗加水，使蒸馏瓶中容积保持约200ml。用酚酞试液(TS-167)作指示剂，用lmol/L NaOH液滴定馏出液。每Ml Imol/LNaOH液相当于丙酸钾(C3 H5KO2)112.17mg。

使用限量

ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。

化学性质 

白色或无色结晶性块状。易溶于水。
天然品存在于发酵食品、人汗和反刍动物消解物中。

用途 

防腐剂；霉菌和面包微生物性粘稠质的抑制剂。
EEC准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。

生产方法 

由丙酸与氢氧化钾中和而得。

丙酸钾 上下游产品信息

上游原料

丙酸

下游产品

坎利酮 螺内酯EP杂质C

丙酸钾 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/04/30XW32762803丙酸钾327-62-825G31元
2024/04/30XW32762801丙酸钾327-62-8100G66元

丙酸钾 生产厂家

全球有 171家供应商   丙酸钾国内生产厂家
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北京百灵威科技有限公司 010-82848833 400-666-7788 jkinfo@jkchemical.com 中国 96815 76
武汉易泰科技有限公司上海分公司 821-50328103-801 18930552037 3bsc@sina.com 中国 15848 69
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 021-67121386 Sales-CN@TCIchemicals.com 中国 24539 81
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司） 021-021-58432009 400-005-6266 sales8178@energy-chemical.com 中国 44751 61
上海瀚鸿科技股份有限公司 中国 42982 64
山东西亚化学有限公司 13355009207 13355009207 3007715519@qq.com 中国 18739 57
玛雅试剂 +86 (573) 82222445 (0)18006601000 452520369 sales@maya-r.com 中国 11714 57
西安康培基生物科技有限公司 86-029-85456576 daisy_wang@vip.163.com 中国 292 55
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TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 03-36680489 Sales-JP@TCIchemicals.com 日本 28398 80
TCI Europe 320-37350700 sales@tcieurope.eu 欧洲 23680 75
TCI AMERICA 800-4238616 sales@tciamerica.com 美洲 23662 75
九鼎化学（上海）科技有限公司 4009209199 sales@9dingchem.com 中国 22519 55
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池州凯隆进出口贸易有限公司 xg01_gj@163.com 中国 9503 50
Alfa Chemistry 1-516-6625404 support@alfa-chemistry.com 美国 9171 60
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陕西缔都医药化工有限公司 +86-29-87569266 15319487004 1015@dideu.com 中国 2263 58
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山东萍聚生物科技有限公司 18613662662 15650537670 2708672464@qq.com 中国 1140 58
上海竺钥化工有限公司 021-33559231 18964673308 sales@excellentchem.com 中国 1171 59
河北言希化工有限公司 17531190177 peter@yan-xi.com 中国 648 58
河南沃咖斯生物科技有限公司 0185-37671377 18537671377 vocas@foxmail.com 中国 5011 58
山东穗泰生物科技有限公司 15689727968 freesky2121@hotmail.com 中国 962 58
武汉裕清嘉衡药业有限公司 027-83855310 13476018176 408614617@qq.com 中国 909 58
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湖北科沃德化工有限公司 027-83295551 13317178958 385079137@qq.com 中国 4874 58
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安阳鸿蒙新材料有限公司 0372-19588588067 19588588067 19588588067@163.com 中国 9868 58
河南天孚化工有限公司 +86-0371-55170693 +86-19937530512 info@tianfuchem.com 中国 21689 55
合肥天健化工有限公司 +86-0551-65418679 +86-18949832763 info@tnjchem.com 中国 2989 55
厦门盈融达化工有限公司 +86-0592-6210733 sale@mainchem.com 中国 32360 55
Aladdin Scientific Corporation +1-833-552-7181 sales@aladdinsci.com 美国 57511 58
Shanghai Acmec Biochemical Technology Co., Ltd. +undefined18621343501 product@acmec-e.com 中国 33350 58
山东德享国际贸易有限公司 15662695772;+8615662691337 sales006@dexiangchemical.com 中国 998 58
Across Biotech Jinan Co LTD +8613031735486 frank@acrossbiotech.com 中国 105 58
 

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