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肉桂醛二乙缩醛

食用香料 用途 制法

肉桂醛二乙缩醛, 7148-78-9, 结构式
肉桂醛二乙缩醛
CAS号:
7148-78-9
英文名:
CINNAMALDEHYDE DIETHYL ACETAL
英文别名:
SKL1158;β-(diethoxymethyl)styrene;(3,3-Diethoxyprop-1-en-1-yl);beta-(diethoxymethyl)styrene;CINNAMALDEHYDE DIETHYL ACETAL;3-Phenylpropenal diethyl acetal;1,1-diethoxy-3-phenylprop-2-ene;(3,3-diethoxy-1-propenyl)benzene;(3,3-diethoxy-1-propenyl)-benzen;Cinnamic Aldehyde Diethyl Acetal
中文名:
肉桂醛二乙缩醛
中文别名:
肉桂醛二乙缩醛;肉桂醛二乙基乙缩醛;(3,3-二乙氧基-1-丙烯基)苯
CBNumber:
CB1467868
分子式:
C13H18O2
分子量:
206.28
MOL File:
7148-78-9.mol

肉桂醛二乙缩醛化学性质

沸点:
126-127 °C(Press: 10 Torr)
密度:
0.984±0.06 g/cm3(Predicted)
储存条件:
under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C
气味 (Odor):
at 100.00 %. spicy cinnamon
香型:
spicy
JECFA Number:
648
LogP:
3.253 (est)
EPA化学物质信息:
Benzene, (3,3-diethoxy-1-propenyl)- (7148-78-9)
安全信息

肉桂醛二乙缩醛性质、用途与生产工艺

食用香料

肉桂醛二乙缩醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-96规定允许使用的食用香料，常温下为无色透明液体，具有肉桂的辛香，不容于水，溶于乙醇等有机溶剂，主要用于配制香辛型香精。
肉桂醛二乙缩醛在碱性介质中比较稳定，可作为花香型皂用，洗涤剂香精的头香剂和修饰剂，亦可用于柑橘型食用香精中,在调味料中的应用量高达130ppm。

用途

肉桂醛二乙缩醛可作为花香型皂用，洗涤剂香精的头香剂和修饰剂；亦可用于柑橘型食用香精中,我国 (GB276096)规定为允许使用的食用香料。

制法

以肉桂醛和原甲酸三乙酯为原料,在无水乙醇中,加入对甲苯磺酸,再加热回流制取。

肉桂醛二乙缩醛 上下游产品信息

上游原料

三苯基苄基溴化膦 甲亚胺乙酯盐酸盐 苯丙炔醛缩二乙醛 2,2-二乙氧基乙醛 亚硫酸二乙酯 肉桂醛 苯甲醛 反式肉桂醛 乙醇

下游产品

肉桂醛二乙缩醛 生产厂家

全球有 127家供应商   肉桂醛二乙缩醛国内生产厂家
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LGM Pharma 1-(800)-881-8210 inquiries@lgmpharma.com 美国 2127 70
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天津希恩思生化科技有限公司 400 638 7771 sales@heowns.com 中国 14443 57
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SHANGHAI T&W PHARMACEUTICAL CO., LTD. +86-021-61551413 +8618813727289 contact@trustwe.com 中国 5738 58
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