小茴香油

小茴香油性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA}FDA，§182．20，2000)。
LD₅₀3120mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料3.9；冷饮0.38；糖果22；焙烤食品19；布丁类0.10～10；酒类10～20；调味品2.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

化学性质 

无色或淡黄色液体。相对密度0.965-0.985，折射率1.535-1.560，比旋光度-11°-+20°。有小茴香气味。

用途 

主要用于调配牙膏、牙粉及烟、酒、糖果用香精。可少量用于香水、化妆品香精。

用途 

我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料(主要用于面包、糕点、甜酒和泡菜等)。

用途 

主要用于酒类、糖果、饮料、面包、冰淇淋、胶姆糖、肉类、肉汤等中。

用途 

无色至苍黄色液体 香气/味道: 温和，樟脑样的香气和微苦的焦味，头子有壤香 利用部位：植物的绿色部分、干种子、根 比 重: (20℃)0.889-0.921 旋光度: +20o—+68o 折光指数: (20℃)1.4840-1.5680 凝固点: ＜-10℃ 主要成分： α-蒎烯，莰烯，α-水芹烯，二戊烯，大茴香脑，葑酮，醛类，大茴香酸 含量：大茴香脑50~60% 用途：调配酒类、糕点、糖果及肉类食品，种子精油多用于提取其主要成分大茴香脑。药用可行气、止痛、健胃、散寒。用于提制茴香脑，配制牙膏香精以及药物

用途 

主要用于提制茴香脑，也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面

生产方法 

由伞形科植物茴香(亦称茴芹，Impinellaanisum)的成熟干果经水蒸气蒸馏而得。得率1.9%～3.1%。主要产于西班牙、土耳其、埃及等。

生产方法 

由伞形科多年生草本植物小茴香或称怀香(Foeniculum vulgare)的成熟果实经干燥、磨碎后经水蒸气蒸馏而得。得率约5.0％。主要产于法国、意大利等，我国甘肃等地亦产。

小茴香油 上下游产品信息

上游原料

下游产品

小茴香油 试剂级价格

更新日期	产品编号	产品名称	CAS编号	包装	价格
2018/06/12	F0003	小茴香油 Fennel Oil	8006-84-6	25ML	185元
2014/06/02	F0003	小茴香油 Fennel Oil	8006-84-6	500ML	1570元

小茴香油 生产厂家

 

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