β-丙氨酸就是一种非必需氨基酸，它通常与组氨酸合作一起产生肌肽，储存在我们的骨骼肌中。肌肽可以有效减少运动时肌肉中的乳酸积累。作为肌肽的底物，大量研究表明补充β-丙氨酸可以提高运动表现，在高强度运动中尤其明显。
主要作用
β-丙氨酸是一种非蛋白氨基酸（在翻译过程中不会掺入蛋白质中）。它在肝脏中合成，可以通过牛肉和鸡肉等动物性食物摄入。一旦摄入，β-丙氨酸就会与骨骼肌和其他器官内的组氨酸结合形成肌肽，其作用是维持骨骼肌、大脑和心脏的酸碱平衡。β-丙氨酸是肌肉肌肽合成的限制因素。
β-丙氨酸增加肌肉中肌肽的浓度。肌肽可清除活性氧，作为有效缓冲剂，防止工作肌肉中产生疲劳毒素。
减少疲劳毒素的产生可以让肌肉在疲劳之前进行更多的重复次数、更多的组数和更多的工作。结合合理的饮食和锻炼方案，β-丙氨酸因此可以让您更努力地训练，更长时间，并刺激更多的肌肉生长。β-丙氨酸还可以帮助提高高强度心血管事件的表现，例如短跑和骑自行车。