2-甲基呋喃是一种可燃、不溶于水的液体。它有巧克力的气味，天然存在于香桃木属和薰衣草中。它是香料和提取物制造商协会公认安全的调味物质，也有潜力用于替代燃料。
用途
2-甲基呋喃是一种绿色溶剂，在生物精炼及化学工业中都有着广泛的应用，是一种重要的有机化工原料。
制备方法
一种2-甲基呋喃的制备方法，该方法包括：
在选择性加氢反应条件下，在加氢催化剂的存在下，将气相糠醛与氢气在加氢反应器中接触进行加氢反应，将反应产物冷凝并进行有机相和水相的分离，将得到的有机相送入精馏塔中进行精馏得到2-甲基呋喃，
其特征在于，所述气相糠醛的制备方法包括：将液相糠醛原料加热并汽化；
所述2-甲基呋喃的制备方法还包括在将气相糠醛与氢气接触之前，将气相糠醛和氢气加热；
通过热交换将由加氢反应放出的至少部分热量取出并作为热源，通过热交换将由加氢反应放出的至少部分热量取出并作为热源的方法为：
所述加氢反应器为管壳式加氢反应器，将导热油通入加氢反应器的壳程中，通过热交换将由加氢反应放出的至少部分热量取出后，先作为加热气相糠醛和氢气的热源，换热后再作为加热并汽化液相糠醛原料的热源，换热后再作为精馏塔塔釜的再沸器的热源，将经过精馏塔塔釜的再沸器换热后的导热油循环回加氢反应器中。
参考文献
CN102766118B