100-88-9
中文名称
环拉酸
英文名称
Cyclamic acid
CAS
100-88-9
EINECS 编号
202-898-1
分子式
C6H13NO3S
MDL 编号
MFCD00065234
分子量
179.24
MOL 文件
100-88-9.mol
更新日期
2024/10/22 22:07:31
100-88-9 结构式
基本信息
中文别名
环己基氨基磺酸环拉酸
仙客来酸
环己氨磺酸
环己烷氨基磺酸
英文别名
CYCLAMIC ACIDCYCLOHEXANESULFAMIC ACID
CYCLOHEXYL SULFAMIC ACID
N-CYCLOHEXYLSULFAMIC ACID
Cyclohexanesulphamic acid
cyclohexanesulphamicacid
Cyclohexylamidosulfuric acid
cyclohexylamidosulfuricacid
Cyclohexylamidosulphuric acid
cyclohexylamidosulphuricacid
Cyclohexylaminesulfonic acid
cyclohexylaminesulfonicacid
Cyclohexylaminesulphonic acid
cyclohexylaminesulphonicacid
cyclohexylsulfamic
cyclohexyl-sulfamicaci
Cyclohexylsulphamic acid
cyclohexylsulphamicacid
Hexamic acid
hexamicacid
所属类别
食品添加剂: 调味剂（风味增强剂）: 甜味剂物理化学性质
外观性状无色结晶或白色结晶性粉末，有甜酸味。
熔点~180 °C (dec.)
沸点332.48℃[at 101 325 Pa]
密度1.149 (estimate)
蒸气压0Pa at 25℃
折射率1.5500 (estimate)
储存条件Refrigerator
溶解度在二恶烷中的溶解度为1g/10mL，透明，无色（热）
酸度系数(pKa)pKa 2.28(H2O t=RT c=0.056) (Uncertain)
形态固体
颜色白色
水溶解性133克/升
Merck2703
BRN2208885
LogP-1.61 at 25℃
NIST化学物质信息N-cyclohexylsulfamic acid(100-88-9)
EPA化学物质信息Cyclamic acid (100-88-9)
应用领域
用途一
无营养甜味剂。参考质量标准
FAO/WHO，1996▼
▲
含量(以干基计)
98%～102%
干燥失重(105℃，1h)
≤1%
重金属(GT-16-2，试样量2g)
≤10mg/kg
环己基胺
≤10mg/kg
二环己基胺(同“02304，环己基氨基磺酸钙”)
≤2mg/kg
常见问题列表
鉴别试验
溶解性(OT-42) 溶于水和乙醇。沉淀试验配制2％试样液，用盐酸酸化，加氯化钡试液(TS-37)lml，如有混浊或沉淀发生则过滤。于澄清液中加10%亚硝酸钠液lml。应有白色沉淀形成。
含量分析
准确称取试样约350mg，移入一250ml烧瓶中。加水50ml使之溶解，加酚酞试液(TS-167)，用0.1mol/L氢氧化钠液滴定。每Ml0.1mol/L氢氧化钠液相当于C6H13NO3S 17.82mg。毒性
ADI尚未规定(FAO/WHO，2001)。