1034-01-1
中文名称
没食子酸辛酯
英文名称
Octyl gallate
CAS
1034-01-1
EINECS 编号
213-853-0
分子式
C15H22O5
MDL 编号
MFCD00002197
分子量
282.33
MOL 文件
1034-01-1.mol
更新日期
2024/11/20 15:42:01
1034-01-1 结构式
基本信息
中文别名
3,4,5-三羟基苯甲酸辛酯没食子酸辛酯
倍酸辛酯
阿仑磷酸钠
正辛基没食子酸
棓酸辛酯
没食子酸正辛酯
没食子酸正辛酯, 98+%
英文别名
GALLIC ACID N-OCTYL ESTERGALLIC ACID OCTYL ESTER
N-OCTYL GALLATE
OCTYL 3,4,5-TRIHYDROXYBENZOATE
OCTYL GALLATE
3,4,5-trihydroxy-benzoicacioctylester
n-octylesterof3,4,5-trihydroxybenzoicacid
oktylesterkyselinygallove
Gallic Acid Octyl Eester
Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, octyl ester
OCTYL GALLATE(OCTYL 3,4,5-TRIHYDROXYBENZOATE)
OCTYLGALLATE(RG)
n-Octyl gallate, 98+%
Progallin O
3,4,5-Trihydroxybenzoic acid octyl ester
Gallic acid octyl
Stabilizer GA-8
所属类别
食品添加剂: 抗氧化剂物理化学性质
外观性状白色至奶白色结晶。无臭。味微苦。熔程99～102℃。不溶于水。易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。
熔点101-104 °C(lit.)
沸点262.5°C (estimate)
密度1.0984 (rough estimate)
折射率1.6200 (estimate)
储存条件0-6°C
溶解度可溶，2.5%,澄清,无色(AcOH(MEOH))
酸度系数(pKa)7.94±0.25(Predicted)
形态neat
颜色白色至灰白色
水溶解性20mg/L(29.99 ºC)
BRN2132305
LogP3.660
应用领域
用途一
抗氧化剂。参考质量标准
FAO/WHO，1996▼
▲
含量(干基计)
≥98.5%
氯化有机物(以cl计；GT-9)
≤100mg/kg
游离酸(以没食子酸计)
≤0.5%
干燥失重(90℃，6h，需通风)
≤0.5%
硫酸盐灰分(GT-5-1；试样2g)
≤0.05%
重金属(以Pb计，GT-16-2；试样2g)
≤10mg/kg
常见问题列表
用途
抗氧化剂鉴别试验
溶解性不溶于水；易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。按OT-42方法测定。熔程99～102℃。试样预经90℃干燥6h。
显色试验、没食子酸试验。没食子酸酯的薄层色谱分析，均与“08007，没食子酸十二酯”同，惟没食子酸试验中，对照样液A中为没食子酸辛酯10mg，对照液B中为10mg没食子酸丙酯和10mg没食子酸辛酯溶于10ml甲醇。
含量分析
方法一分光光度法，此法与“没食子酸十二酯(08007)”中方法相同。其E1cm1% (276nm)-380~390。方法二 硝酸铋沉淀法，此法同“没食子酸十二酯(08007)”，但计算中的系数由60.17改为55.74。
毒性
ADI 0～0.1mg/kg(FAO/WHO，2001)。LD504.7g/kg(大鼠，经口)。
接EEC-HACSG规定，不得用于婴幼儿食品(1990)．
使用限量
FAO/WHO(1984)：一般食用油脂、人造奶油、乳脂肪100mg/kg。知名试剂公司产品信息
Sigma Aldrich
1034-01-1(sigmaaldrich)TCI Shanghai
没子酸正辛酯n-Octyl Gallate,>98.0%(T)(1034-01-1)