119-84-6
中文名称
氢化肉桂酸内酯
英文名称
Cinnamic acid
CAS
119-84-6
EINECS 编号
204-354-9
分子式
C9H8O2
MDL 编号
MFCD00006881
分子量
148.16
MOL 文件
119-84-6.mol
更新日期
2024/10/25 15:26:03
119-84-6 结构式
基本信息
中文别名
1,2-苯并二氢吡喃酮苯并二氢吡喃酮
二羟基香豆素
二氢色满酮
二氢香豆素
氢化肉桂酸内酯
二氢香豆酯
二氢香兰素
3,4-二氢香豆素
英文别名
1,2-BENZODIHYDROPYRONE3,4-Dihydro-1-benzopyran-2-one
3,4-DIHYDRO-2H-1-BENZOPYRAN-2-ONE
3,4-DIHYDROCOUMARIN
AKOS 222-08
BENZODIHYDROPYRONE
CHROMAN-2-ONE
DIHYDROBENZENOPYRONE
DIHYDROBENZOPYRONE
DIHYDROCOUMARIN
DIHYDROCOUMARIN,3,4-
FEMA 2381
HYDROCOUMARIN
MELILOTIN
MELILOTINE
MELILOTOL
2-Chromanone
2-oxo-chroma
3,4-dihydro-2h-1-benzopyran-2-on
3,4-dihydro-coumari
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色至淡黄色液体。有甜味,呈可可似香气。沸点272℃。
熔点24-25 °C(lit.)
沸点272 °C(lit.)
密度1.169 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压13.6kPa at 20℃
FEMA2381
折射率n20/D 1.556(lit.)
闪点>230 °F
储存条件Sealed in dry,2-8°C
溶解度可溶于氯仿、甲醇(少量)
形态固体
比重1.169
颜色无色至灰白色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet tonka coumarinic coconut herbal cinnamon balsamic
香型tonka
水溶解性insoluble
JECFA Number1171
BRN4584
LogP1.82 at 25℃
EPA化学物质信息3,4-Dihydrocoumarin (119-84-6)
安全数据
警示词警告
危险性描述H302-H317
危险品标志Xn
危险类别码R22-R36/37/38
安全说明S26-S36
WGK Germany3
RTECS号MW5775000
TSCAYes
海关编码29322980
应用领域
用途一
用于烟用香精、食用香精及其他各类香精中用途二
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。参考质量标准
FCC,1997▼
▲
含量(GT-10-4中非极性柱方法)
≥99.0%
醇中溶解度
Iml溶于1mL 95%乙醇中
折射率(nD20)
1.555~1.559
相对密度(d2525)
1.186~1.192
凝固点
≥22℃
常见问题列表
应用
氢化肉桂酸内酯属于内酯类化合物,可作为有机合成,生物化学和精细化学品中间体,用于药物分子,农药分子以及生物活性分子的衍生化和修饰。此外,氢化肉桂酸内酯还可以用作食品香精添加剂。
合成方法
在氮气环境下,将香豆素(0.25mmol)、Pd(OAc)2、溶剂和质子源(如有必要)加入到装有搅拌棒的50mL耐压管中(有吸气口)。然后向反应混合物中加入HBPin,在25℃下搅拌反应混合物12小时。反应结束后用10毫升的EtOAc稀释反应混合物,再用饱和NaHCO3和EtOAc(x3)萃取反应混合物,用浓盐酸酸化水相,再用乙酸乙酯萃取水层(x3)。将有机层在Na2SO4上干燥并减压浓缩,在硅胶上通过柱色谱法(PE:EA=10:1)纯化反应混合物即可得到目标产物分子氢化肉桂酸内酯。
图 氢化肉桂酸内酯的合成路线
毒性
GRAS(FEMA)。ADI未规定(FAO/WHO,1994)。
LD50 1460mg/kg(大鼠,经口)。
根据RIFM提供的资料,二氢香豆素的急性毒性数据:口服LD501.65g/kg(大鼠),皮试LD50>5g/kg(兔子)。已经确定,二氢香豆素的20%溶液对人的皮肤有刺激作用。FEMA认定为GRAS,FEMA号2381,CoE535,中国GB 2760-1996批准为允许使用的食品香料。欧洲理事会将二氢香豆素列入可用于食品中而不危害人体健康的人造食用香料表中。
使用限量
FEMA(mg/kg):饮料7.8;冷饮21.0;糖果44.0;焙烤食品28.0;明胶和布丁10.0;胶姆糖78. 0。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
二氢香豆素
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
二氢香豆素Dihydrocoumarin, 99%(119-84-6)
Alfa Aesar
二氢香豆素,99%Dihydrocoumarin, 99%(119-84-6)
Sigma Aldrich
119-84-6(sigmaaldrich)TCI Shanghai
二氢香豆素3,4-Dihydrocoumarin,>98.0%(GC)(119-84-6)