122-74-7

中文名称苯丙醇丙酸盐

英文名称 3-PHENYL PROPYL PROPIONATE

CAS 122-74-7

分子式 C12H16O2

分子量 192.25

MOL 文件 122-74-7.mol

122-74-7 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域常见问题列表

基本信息

中文别名

苯丙醇丙酸盐
丙酸3-苯丙酯

英文别名

FEMA 2897
phenylpropylpropionate
3-Phenylpropylpropionat
3-PHENYL PROPYL PROPIOTE
HYDROCINNAMYL PROPIONATE
3-phenylpropyl propanoate
Benzenepropanol,propanoate
3-PHENYL PROPYL PROPIONATE
beta-phenylpropylpropionate
3-phenyl-1-propanopropionate

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

沸点247 °C(lit.)

密度1.0 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA2897 | 3-PHENYLPROPYL PROPIONATE

折射率n20/D 1.4920(lit.)

闪点93 °C

溶解度Practically insoluble in water, soluble in alcohol and oils

气味 (Odor)at 100.00 %. floral balsam hyacinth mimosa

香型floral

JECFA Number639

LogP3.40

EPA化学物质信息Benzenepropanol, propanoate (122-74-7)

安全数据

危险性符号(GHS) GHS hazard pictograms

GHS07

警示词警告

危险性描述H315-H319-H335

防范说明P261-P305+P351+P338

危险品标志Xi

危险类别码36/37/38

安全说明26-36

WGK Germany2

RTECS号UB9338400

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，2000

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含量(GT-10-4)

≥99%

酸值(OT-4)

≤1.0

折射率(n_D²⁰)

1.488～1.495

相对密度(d₂₅²⁵)

0.995～1.005

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料0.49；冷饮0.52；糖果2.0；焙烤制品2.4；胶姆糖0.80~50。
FDA，§172．515(2000)：适量为限。