16409-43-1
中文名称
四氢-4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)-2H-吡喃
英文名称
FEMA 3236
CAS
16409-43-1
EINECS 编号
240-457-5
分子式
C10H18O
MDL 编号
MFCD00036607
分子量
154.25
MOL 文件
16409-43-1.mol
更新日期
2024/09/04 18:22:33
![16409-43-1 结构式](/CAS/GIF/16409-43-1.gif)
基本信息
中文别名
四氢-4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)-2H-吡喃4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)四氢吡喃
玫瑰醚
2-(2-甲基-1-丙烯基)-4-甲基四氢吡喃
氧化玫瑰
异丁烯基甲基四氢吡喃
英文别名
4-METHYL-2-(2-METHYLPROPENYL)TETRAHYDRO-2H-PYRAN(4S)-2-(2-METHYL-1-PROPENYL)-4-METHYLTETRAHYDROPYRAN
FEMA 3236
ROSE OXIDE
ROSE OXIDE HIGH CIS
ROSE OXIDE RACEMIC
TETRAHYDRO-4-METHYL-2-(2-METHYL-1-PROPENYL)-2H-PYRAN
TETRAHYDRO-4-METHYL-2(2'-METHYL PROPEN-1'-YL)-PYRAN
(Z)-Rose oxide
2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyltetrahydro-pyra
2H-Pyran, tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-
2H-Pyran, tetrahydro-4-methyl-2-(2-methylpropenyl)-
4-Methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)tetrahydro-2H-pyran
c-rose oxide
Pyran, 2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyltetrahydro-
Pyran, tetrahydro-2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyl-
Rose oxide , I
Rose oxide cis
Rose oxide levo
rosenoxide
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色至淡黄色液体。相对密度0.871-0.877,沸点约182℃,折射率 1.4540-1.4590,溶于9体积60%乙醇及油类,闪点68℃,有扩散力很强的清甜花香,但不留长。有顺式、反式、左旋、右旋多种异构体,其香气也不太相同。
沸点86 °C20 mm Hg(lit.)
密度0.873 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸气压53Pa at 20℃
FEMA3236
折射率n20/D 1.454
闪点157 °F
储存条件under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C
形态neat
颜色无色流动液体。
气味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. green red rose spicy fresh geranium
香型floral
旋光性 (optical activity)[α]20/D 28±1°, neat
水溶解性920mg/L at 20℃
JECFA Number1237
BRN1680588
LogP3.3 at 23℃
常见问题列表
简介
玫瑰醚又叫氧化玫瑰(Rose Oxide),是一种重要的香料,存在于保加利亚玫瑰油、香叶油和多种花、果、酒类甚至昆虫分泌物中。在自然界中以(-)-(4R)-顺式体和(-)-(4R)-反式体存在,以顺式体为主,具有尖刺而透发的青草清香和玫瑰花香。顺式体香气细腻,其左旋香气偏甜,反式体有浓的青香并还伴有一些辛香。应用
主要用于玫瑰型和香叶型等香精,用量在 0.01%-0.2%。少量用于荔枝、西番莲果、黑醋栗等食用香精。毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料0.40;糖果2.0;焙烤食品2.0。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
玫瑰醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
玫瑰醚价格(试剂级)
报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
2024/08/19 | M2363 | 4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)四氢吡喃 (顺反混合物) 4-Methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)tetrahydropyran (cis- and trans- mixture) | 16409-43-1 | 25g | 230元 |
2024/04/30 | XW164094312 | 四氢-4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)-2H-吡喃,顺反异构体混合物 2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyltetrahydropyran;tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-2h-pyran;(+)-rose oxide | 16409-43-1 | 100G | 472元 |
2024/01/16 | XW164094311 | 四氢-4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)-2H-吡喃,顺反异构体混合物 2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyltetrahydropyran;tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-2h-pyran;(+)-rose oxide | 16409-43-1 | 25G | 146元 |